Le concept est bien rodé et les prestataires qui opèrent dans le désert d'Agafay le font depuis des années. La formule quad plus dîner-spectacle est l'une des excursions les plus demandées à Marrakech, et pour cause : elle combine action, gastronomie et ambiance nocturne en un seul package.
Le départ se fait généralement en fin d'après-midi, vers 16h ou 17h selon la saison. Un minibus ou un 4x4 vient vous récupérer à votre riad ou hôtel dans Marrakech. La route vers Agafay prend entre 30 et 45 minutes. En chemin, on quitte progressivement le chaos de la ville pour entrer dans un paysage de plus en plus dépouillé, avec des oliveraies, puis des collines sèches, puis le désert de pierre.
Arrivé au camp de base, on vous remet casques, lunettes de protection et gants. Le briefing dure environ dix minutes : accélérateur à droite, frein à gauche, suivez le guide, ne dépassez pas. Les quads sont des 250cc ou 400cc selon les prestataires, automatiques pour la plupart. Le parcours dure une heure environ et traverse des pistes variées. Certains passages sont techniques, avec des montées et des descentes sur terrain meuble. D'autres sections sont ouvertes, parfaites pour accélérer un peu. Le guide adapte le rythme au niveau du groupe. Vue panoramique sur l'Atlas à presque chaque virage.
Après le quad, retour au campement pour le volet gastronomique. On se lave les mains, on s'installe sur des coussins sous une grande tente caïdale. Le dîner commence par une salade marocaine variée : zaalouk, taktouka, carottes épicées, olives. Ensuite, tajine de poulet aux citrons confits ou de viande aux pruneaux, selon le menu du jour. Couscous en plat principal les vendredis, parfois un méchoui les soirs de grande affluence. Thé à la menthe et pâtisseries marocaines pour finir.
Pendant et après le repas, la musique commence. Un groupe de musiciens gnawa joue des rythmes hypnotiques avec guembri et crotales. Le spectacle de feu prend le relais : des artistes font tourner des bâtons enflammés, des chaînes de feu, avec une maîtrise assez bluffante. Le ciel d'Agafay est l'un des plus clairs de la région de Marrakech, donc on profite aussi des étoiles entre deux numéros.
Le retour à Marrakech se fait vers 22h30-23h. Les groupes sont généralement de 6 à 15 personnes, ce qui reste gérable. Pour une expérience plus intime, certains prestataires proposent des départs privés. Côté tenue, prévoyez des vêtements chauds pour la soirée : dès que le soleil se couche dans le désert, la température chute rapidement. En hiver, il peut faire 5 degrés la nuit. Chaussures fermées obligatoires pour le quad.