Une journee complete a Tanger, en prive, avec dejeuner. Sept a huit heures pour voir l'essentiel de la ville sans courir, avec un guide qui connait les ruelles comme sa poche et un vehicule pour les deplacements hors medina. Le format prive change la donne : pas de groupe de 20, pas d'attente, pas de programme rigide.
Le rendez-vous est generalement fixe le matin a l'hotel ou au port (pour ceux qui arrivent en ferry depuis l'Espagne). Premier arret : le Palais Marshan, sur l'avenue Hassan II. Ancien palais du sultan, le site offre un panorama exceptionnel sur le detroit de Gibraltar — par temps clair, on distingue les cotes espagnoles. A 5 minutes a pied, on plonge dans la medina.
La medina de Tanger est plus compacte que celles de Fes ou Marrakech, mais elle a son caractere. Le Petit Socco — l'ancienne place mondaine ou se retrouvaient ecrivains, espions et artistes pendant l'epoque internationale — est devenu un cafe de quartier, mais l'ambiance est toujours la. Le guide raconte les anecdotes : Paul Bowles habitait a deux pas, William Burroughs ecrivait ici, Matisse venait peindre la lumiere tangeroises. La kasbah, en haut de la medina, offre une vue degagee sur le port et la mer.
Deuxieme partie : le cap Spartel. A 14 km du centre, c'est la pointe nord-ouest du continent africain. Le phare, construit par les puissances etrangeres en 1864, domine la jonction entre l'Atlantique et la Mediterranee. La route d'acces longe la « montagne », le quartier residentiel chic de Tanger, avec ses villas cachees dans la vegetation.
Troisieme arret : les grottes d'Hercule, a quelques minutes du cap Spartel. Des cavites naturelles creusees par l'erosion marine, utilisees depuis l'Antiquite comme abri. L'ouverture principale, tournee vers l'ocean, dessine la forme inversee du continent africain — delibere ou pas, c'est devenu le motif photo numero un du site. L'interieur est frais et les formations rocheuses sont interessantes. Compter 20 a 30 minutes de visite.
Le dejeuner est inclus dans le programme. C'est generalement dans un restaurant de la medina ou du front de mer — cuisine tangeroises : poisson frais, pastilla au poisson (une specialite locale), salade mechouia, the a la menthe. Un vrai repas assis, pas un sandwich.
L'apres-midi est plus flexible. Options selon les envies : le Grand Socco et le marche aux fruits, la terrasse du cafe Hafa (vue sur la mer, the a la menthe, et une histoire de plus de 100 ans), le musee de la Legation americaine (le plus ancien batiment diplomatique US a l'etranger), ou simplement une promenade sur la corniche.
Retour au point de depart — hotel, port ou gare — en fin d'apres-midi.
Pratique : 7 a 8 heures, vehicule prive, guide francophone ou anglophone. Dejeuner inclus, entrees de sites a la charge du visiteur. Pour les croisiereistes en escale, les voyageurs en ferry, ou ceux qui veulent une introduction structuree a une ville qui merite bien mieux que sa reputation d'etape de transit.