Au Maroc, la gastronomie est deja une fete des sens. Mais quand un repas exceptionnel s'accompagne d'une vue a couper le souffle, l'experience devient inoubliable. Des terrasses sur les toits de la medina de Marrakech aux restaurants perches face a l'ocean Atlantique, en passant par les tables dressees au bord d'un lac de montagne, le Maroc regorge d'adresses ou la vue rivalise avec l'assiette. Voici notre selection des meilleurs restaurants avec vue du Royaume.
Marrakech : Terrasses et Panoramas
Le Salama - Medina
Installe dans un riad restaure au coeur de la medina, Le Salama offre une terrasse spectaculaire avec vue sur la Place Jemaa el-Fna et les toits de la ville. Le restaurant propose une cuisine marocaine raffinee dans un cadre somptueux : zellige, moucharabiehs et lanternes creent une ambiance des Mille et Une Nuits. Au coucher du soleil, la terrasse offre un panorama exceptionnel sur la place qui s'anime en contrebas.
- Cuisine : Marocaine traditionnelle et revisitee
- Budget : 300-500 DH par personne
- Vue : Place Jemaa el-Fna, medina et Atlas
- Reservation : Indispensable le soir, surtout pour la terrasse
- Plats signatures : Pastilla au pigeon, tajine d'agneau aux pruneaux
Nomad - Derb Aarjane
Nomad est devenu l'adresse trendy de la medina. Sa terrasse sur le toit offre une vue a 360 degres sur les toits de Marrakech et le minaret de la Koutoubia. La cuisine est moderne et creative, melangeant influences marocaines et internationales. Les salades, les tajines revisites et les cocktails sont prepares avec des produits locaux et de saison.
- Cuisine : Marocaine contemporaine, fusion
- Budget : 200-400 DH par personne
- Vue : Koutoubia, toits de la medina, Atlas
- Ambiance : Branchee, decontractee
- A ne pas manquer : Le tajine de boeuf aux dattes et la limonade a la fleur d'oranger
La Table du Palais Royal (Royal Mansour)
Pour une experience gastronomique ultime, la table du Royal Mansour est un ecrin de luxe. Le restaurant principal, La Grande Table Marocaine, dirigee par un chef etoile, sert une cuisine marocaine d'une finesse extreme dans un cadre palatial. La terrasse privee avec vue sur les jardins et l'Atlas est reservee aux convives les plus chanceux.
- Cuisine : Haute gastronomie marocaine
- Budget : 800-1500 DH par personne
- Vue : Jardins du palace, montagnes de l'Atlas
- Dress code : Elegant (veste recommandee pour les hommes)
- Reservation : Obligatoire, plusieurs jours a l'avance
Le Jardin Secret - Terrasse
Ce jardin historique restaure au coeur de la medina possede une terrasse panoramique accessible moyennant un supplement a l'entree. Le cafe en terrasse offre une vue unique sur les toits de la medina et les minarets environnants. L'offre est simple (the, jus, patisseries) mais le cadre est exceptionnel.
Essaouira : Face a l'Ocean
Taros - Place Moulay Hassan
Installe sur plusieurs etages avec une terrasse donnant sur la place et le port, Taros est l'adresse incontournable d'Essaouira. Le dernier etage offre une vue panoramique sur les remparts, le port de peche et l'ocean. La cuisine est eclectique (marocaine, mediterraneenne, sushi) et les cocktails sont excellents. Les vendredis soirs, des concerts de musique live animent la terrasse.
- Cuisine : Eclectique, poissons et fruits de mer
- Budget : 200-400 DH par personne
- Vue : Port de peche, ocean, remparts
- Ambiance : Decontractee avec musique live
L'Heure Bleue Palais - Restaurant Panoramique
Le restaurant de cet hotel de charme dispose d'une terrasse sur le toit avec une vue impregnable sur la medina, les iles Purpuraires et l'ocean. Le cadre est elegant et la cuisine raffinee melange les saveurs marocaines et francaises. Le coucher de soleil depuis cette terrasse est un moment de pure magie.
- Cuisine : Franco-marocaine gastronomique
- Budget : 400-700 DH par personne
- Vue : Medina, ocean, iles Purpuraires
- Moment ideal : Diner au coucher du soleil
Agadir et le Sud
Pure Passion - Corniche
Perche sur la corniche d'Agadir, Pure Passion est un restaurant lounge avec une terrasse face a l'ocean. La cuisine est internationale avec un accent sur les produits de la mer. La vue sur la baie d'Agadir, la plage et le coucher de soleil sur l'Atlantique est spectaculaire.
- Cuisine : Internationale, fruits de mer
- Budget : 300-500 DH par personne
- Vue : Baie d'Agadir, ocean Atlantique
- Specialite : Plateau de fruits de mer, poisson du jour grille
Restaurant de la Kasbah - Agadir Oufella
Au sommet de l'ancienne kasbah d'Agadir, a 236 metres au-dessus de la ville, ce restaurant offre la plus belle vue panoramique de la region. On embrasse toute la baie d'Agadir, le port, la plage et la ville qui s'etend jusqu'aux montagnes. Le site est particulierement spectaculaire au coucher du soleil.
Tanger : Entre Deux Mers
Le Saveur de Poisson
Ce restaurant legendaire de Tanger ne propose pas de menu : vous mangez ce que le patron a choisi pour vous ce jour-la, en fonction de la peche du matin. Installee dans une maison traditionnelle de la kasbah, la salle est modeste mais la terrasse offre une vue splendide sur le detroit de Gibraltar et, par temps clair, sur les cotes espagnoles.
- Cuisine : Poisson du jour, menu unique
- Budget : 200-350 DH par personne (menu fixe)
- Vue : Detroit de Gibraltar, cotes espagnoles
- Particularite : Pas de menu, pas de choix, tout est frais du jour
El Morocco Club
Installe dans un ancien palais de la kasbah de Tanger, El Morocco Club est un bar-restaurant au charme retro. La terrasse surplombe le detroit de Gibraltar avec une vue qui evoque les annees glorieuses du Tanger international. La cuisine est fine et l'ambiance cosmopolite rappelle l'epoque des ecrivains et des artistes qui frequentaient la ville.
- Cuisine : Mediterraneenne raffinee
- Budget : 300-500 DH par personne
- Vue : Detroit de Gibraltar, port de Tanger
- Ambiance : Retro-chic, jazz live certains soirs
Fes : Vues sur la Medina
Palais Faraj - Restaurant Panoramique
Perche sur les hauteurs de la medina de Fes, le restaurant du Palais Faraj offre sans doute la plus belle vue sur Fes el-Bali. La terrasse domine l'immense medina medievale avec ses centaines de minarets, ses toits en tuiles vertes et l'horizon montagneux. La cuisine est une haute gastronomie marocaine preparee avec des produits locaux.
- Cuisine : Haute gastronomie marocaine
- Budget : 400-700 DH par personne
- Vue : Medina de Fes el-Bali (panorama complet)
- Plats a decouvrir : Pastilla aux fruits de mer, mechoul d'agneau
Riad Fes - Restaurant L'Ambre
Le restaurant de ce riad de luxe propose une terrasse avec vue sur les toits de la medina et les collines du Merinide. La cuisine franco-marocaine est servie dans un cadre raffine avec du mobilier en bois sculpte et des tapis anciens.
Ouarzazate et les Vallees
Chez Dimitri - Ouarzazate
Ce restaurant historique, fonde par un Grec en 1928, a nourri les equipes de tournage des nombreux films produits a Ouarzazate. La terrasse offre une vue sur les montagnes de l'Atlas et la palmeraie de Fint. L'ambiance est decontractee et chargee d'histoire.
Restaurant Kasbah Ait Ben Haddou
Plusieurs restaurants face au ksar d'Ait Ben Haddou proposent des terrasses avec vue directe sur le site UNESCO. La vue sur les maisons en terre rouge, la riviere et les montagnes en arriere-plan est un festin visuel qui accompagne parfaitement un tajine traditionnel.
Conseils pour Profiter des Meilleures Vues
Quand Y Aller
- Golden hour : Reservez pour 1h30 avant le coucher du soleil pour profiter de la lumiere doree
- Blue hour : Les 30 minutes apres le coucher du soleil offrent une ambiance magique
- Nuit : Les villes illuminees (Marrakech, Fes, Tanger) sont splendides de nuit depuis les terrasses
Reservations
- Les terrasses des restaurants populaires se remplissent vite, surtout le week-end et en haute saison
- Reservez au minimum 24 heures a l'avance pour les restaurants gastronomiques
- Precisez que vous souhaitez une table en terrasse avec vue lors de la reservation
- En hiver, verifiez que la terrasse est chauffee ou couverte
Budget par Categorie
- Terrasse cafe panoramique : 50-150 DH par personne
- Restaurant avec vue (milieu de gamme) : 200-400 DH par personne
- Restaurant gastronomique avec vue : 400-800 DH par personne
- Palace/hotel de luxe : 800-1500 DH par personne
