Cette excursion de 2 jours avec une nuit à Chefchaouen au départ de Fès est le format idéal pour visiter la ville bleue sans la précipitation d'une excursion à la journée. Le service de transport privé gère toute la logistique : prise en charge à Fès, dépose à Chefchaouen, retour le lendemain.
Le trajet Fès-Chefchaouen fait environ 200 km et prend entre 3h30 et 4h selon les conditions de route. L'itinéraire traverse les montagnes du Rif, une région souvent méconnue des voyageurs qui se concentrent sur le sud du pays. Le paysage est vert, vallonné, ponctué de villages blancs et de champs cultivés en terrasses. On passe par Ouazzane, ville sainte et carrefour commercial, avant de monter vers Chefchaouen.
Arrivée en début d'après-midi à Chefchaouen. La ville est construite dans un vallon entre deux sommets du Rif, le djebel El Kelaa et le djebel Meggou, qui forment un décor naturel spectaculaire. L'après-midi est consacré à la découverte de la médina. Les ruelles sont peintes dans une infinité de nuances de bleu, du cyan vif au bleu lavande en passant par l'indigo profond. La place Outa El Hamam est le coeur de la ville, avec sa Kasbah du XVe siècle transformée en musée ethnographique (entrée 60 MAD) et ses cafés-terrasses ombragés. Les souks de Chefchaouen vendent de l'artisanat rifain : couvertures tissées à rayures, fromages de chèvre, djellabas en laine, savons naturels.
Le soir, c'est là que la nuit sur place fait toute la différence. Quand les excursionnistes sont repartis vers Fès ou Tanger, la ville retrouve son calme. Les ruelles se vident, les chats réapparaissent, les habitants sortent sur les pas de porte. Le dîner se prend en terrasse avec vue sur la médina illuminée, un spectacle que les visiteurs de passage ne connaissent pas. Les restaurants locaux servent une cuisine montagnarde : soupes de légumes, grillades, tajines aux pruneaux. Les riads de Chefchaouen sont souvent des maisons traditionnelles rénovées avec goût, les prix vont de 300 à 800 MAD la nuit pour une chambre double.
Le lendemain matin, le programme est flexible. Option randonnée : le sentier vers la source de Ras El Mae part du haut de la médina et monte vers la montagne, avec des vues plongeantes sur la ville entière. Comptez 1h30 aller-retour pour un niveau facile. Option détente : les souks et ruelles sont quasi déserts tôt le matin, c'est le meilleur moment pour les photos sans la foule. Option culture : le musée de la Kasbah expose des armes, des instruments de musique rifains et des costumes traditionnels de la région.
Déjeuner à Chefchaouen puis retour à Fès dans l'après-midi, arrivée prévue en fin de journée. Côté pratique : le transport privé est en véhicule climatisé avec chauffeur francophone. L'hébergement n'est pas inclus dans la formule de base, mais le chauffeur peut recommander des riads de confiance. Prévoyez des chaussures confortables et une veste en hiver.