Fes est la ville la plus ancienne du Maroc. Sa medina — Fes el-Bali — est la plus grande zone pietonne au monde. Ici, pas de scooters, pas de voitures : juste des anes qui transportent des marchandises dans des ruelles si etroites qu'on touche les murs des deux cotes.
La Medina de Fes el-Bali
La medina de Fes est classee UNESCO et c'est un monde a part. Plus de 9000 ruelles, des mosquees centenaires, des fondouks (caravanserails) et des medersas (ecoles coraniques) d'une beaute stupéfiante. La Medersa Bou Inania merite a elle seule le deplacement.
Les Tanneries Chouara
C'est l'image la plus iconique de Fes : les cuves de teinture en pierre, les peaux qui sechent au soleil. Les tanneries se visitent gratuitement depuis les terrasses des boutiques environnantes (on vous offrira un brin de menthe pour le nez).
Ateliers d'Artisanat
Fes est la capitale de l'artisanat marocain. On peut visiter des ateliers de zellige (mosaique), de dinanderie (travail du cuivre), de broderie fassi ou de poterie. Certains proposent des initiations.
Le Quartier Juif (Mellah)
Le mellah de Fes est le plus ancien quartier juif du Maroc. Le cimetiere juif, les balcons en bois sculpte et la synagogue Ibn Danan racontent une histoire meconnue.
Hammam Traditionnel
Les hammams de Fes sont parmi les plus authentiques du Maroc. Le Hammam Sidi Aziz est une institution locale.
Excursions depuis Fes
Fes est un excellent point de depart pour des excursions vers :
- Volubilis (ruines romaines, 1h)
- Meknes (ville imperiale, 45min)
- Ifrane (la "Suisse du Maroc", 1h)
- Moyen Atlas (cedres et singes magots, 1h30)
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