Les cascades d'Ouzoud se trouvent dans la province d'Azilal, a environ 150 kilometres au nord-est de Marrakech. Le trajet prend a peu pres 2h30 par la route, et c'est deja une aventure en soi. On quitte la plaine du Haouz pour monter progressivement vers les contreforts du Moyen Atlas, en traversant des paysages qui changent completement par rapport a la ville rouge. Oliviers centenaires, champs de cereales, villages perches, la campagne marocaine dans ce qu'elle a de plus tranquille.
A l'arrivee au site, la descente vers les cascades se fait a pied par des sentiers bordes de petites echoppes et de terrasses de restaurants. La premiere vue sur les chutes est saisissante, l'eau tombe de 110 metres sur trois niveaux successifs, encadree par des falaises de gres rouge et une vegetation dense de figuiers, de caroubiers et de grenadiers. Le bruit est assourdissant pres du bassin principal. Le tour en bateau est le point fort de l'excursion.
De petites embarcations en bois vous amenent directement au pied des chutes, dans la brume permanente qui se forme a l'impact. C'est mouille, c'est bruyant, et c'est exactement pour ca qu'on vient. Prevoyez un sac etanche pour le telephone. Les singes magots, une espece de macaques endemiques d'Afrique du Nord, vivent en liberte dans les falaises autour des cascades.
Ils descendent regulierement pres des visiteurs, surtout quand il y a de la nourriture en vue. Ils ne sont pas agressifs mais ils sont rapides, gardez vos sacs fermes. Le guide qui vous accompagne connait les meilleurs points de vue et les endroits moins frequentes du site. Il y a plusieurs sentiers de randonnee autour des cascades pour ceux qui veulent explorer davantage, notamment un chemin qui mene au sommet des chutes pour une perspective completement differente.
Le dejeuner se prend generalement dans l'un des restaurants en terrasse qui surplombent la vallee. Tajines, grillades, salades marocaines, c'est simple mais bon, et la vue compense tout. Verifiez a la reservation si le dejeuner est inclus ou a vos frais. Le retour a Marrakech se fait par le meme itineraire, avec une arrivee en fin de journee.
Conseil pratique, portez des chaussures de marche, les sentiers pres des cascades sont humides et glissants. Emportez aussi un vetement leger imperméable pour le bateau.