Les cascades d'Ouzoud sont situees dans la province d'Azilal, pres de Beni Mellal, a environ 150 kilometres au nord-est de Marrakech. Avec leurs 110 metres de hauteur repartis sur trois paliers, ce sont les plus hautes cascades d'Afrique du Nord. Cette excursion privee d'une journee combine le trajet, la visite du site et un tour en bateau au pied des chutes.
Le trajet. Le chauffeur prive vient vous chercher a votre hebergement a Marrakech le matin, generalement entre 8h et 9h. La route traverse d'abord la plaine du Haouz puis monte progressivement vers les contreforts du Moyen Atlas. Le paysage alterne entre cultures cerealieres, oliveraies et villages ruraux. Le trajet dure environ 2h30 a 3h. Pas de musique touristique imposee, le vehicule est prive.
Les cascades. Le site d'Ouzoud est amenage avec des sentiers qui descendent du plateau vers la base des cascades. La descente prend 15 a 20 minutes par un chemin borde de moulins a eau traditionnels, certains encore en fonctionnement. Les oliviers centenaires abritent une colonie de singes magots (macaques de Barbarie), espece endemique de l'Afrique du Nord et en danger d'extinction. Ils sont habitues aux visiteurs et s'approchent facilement. Conseil : ne pas leur montrer de nourriture, ils savent ouvrir les sacs.
Le tour en bateau. Au pied des cascades, des barques en bois proposent un tour qui s'approche du rideau d'eau. C'est une experience physique : les embruns trempent les vetements et le bruit des chutes est assourdissant. La lumiere cree souvent des arcs-en-ciel dans la brume, un spot photo remarquable. Le tour dure environ 15 a 20 minutes. Le tarif du bateau est generalement inclus dans les excursions privees, mais verifiez au moment de la reservation.
Les sentiers de randonnee. Autour des cascades, plusieurs sentiers permettent d'explorer la gorge. On peut descendre jusqu'au lit de la riviere en contrebas, ou remonter vers des points de vue en surplomb. Pour les marcheurs, un circuit fait le tour complet du site en 1h30 a 2h. La vegetation est etonnamment dense pour la region : oliviers, caroubiers, figuiers, et une flore riveraine variee.
Le dejeuner. Plusieurs restaurants-terrasses surplombent les cascades avec vue directe sur les chutes. Les menus sont simples mais bons : tajines, grillades, salades, pain maison. Comptez 80 a 120 MAD par personne pour un repas complet. L'emplacement en terrasse, avec le bruit des cascades en fond sonore, vaut a lui seul le deplacement.
Le retour. Le depart du site se fait en milieu d'apres-midi pour un retour a Marrakech vers 17h-18h. Le trajet retour emprunte la meme route. Le chauffeur vous depose a votre hebergement.
Cette excursion convient a tous les profils : familles, couples, voyageurs solo. La version privee offre une flexibilite totale sur les horaires et le rythme. C'est aussi une bonne option pour ceux qui veulent echapper a la chaleur de Marrakech en ete, la temperature pres des cascades est toujours plus fraiche de 5 a 8 degres.