Les cascades d'Ouzoud sont situees dans la province d'Azilal, dans le Moyen Atlas, a environ 150 kilometres au nord-est de Marrakech. Avec leurs 110 metres de hauteur repartis sur trois paliers, elles constituent les plus hautes chutes d'eau du Maroc et un des sites naturels les plus visites du pays.
Cette excursion d'une journee au depart de Marrakech propose une randonnee guidee autour des cascades et une balade en bateau au pied des chutes. Le format est bien rode et la journee est organisee pour maximiser le temps passe sur le site.
Le depart de Marrakech se fait tot le matin, vers 8h. La route prend environ 2h30 et traverse d'abord la plaine du Haouz, puis monte progressivement vers le plateau du Moyen Atlas. Le paysage evolue : les zones irriguees autour de Marrakech laissent place a des terres plus seches, puis a des collines couvertes de chenes verts et d'oliviers a mesure qu'on gagne en altitude. Plusieurs arrets sont prevus en route pour les photos et les pauses.
A l'arrivee sur le site des cascades, la randonnee commence. Un sentier descend depuis le plateau jusqu'au pied des chutes, a travers une vegetation dense de caroubiers, de figuiers et d'oliviers. La descente prend environ 30 a 45 minutes selon le rythme du groupe. Le guide local connait les meilleurs points de vue et gere les arrets photos.
Les singes magots (macaques de Barbarie) sont des residents permanents du site. Ces primates vivent en troupes sur les falaises et les arbres qui bordent les cascades. Ils sont habitues a la presence humaine et s'approchent parfois des visiteurs. Le guide donne des consignes claires : ne pas nourrir les singes (c'est mauvais pour eux et ca les rend agressifs), garder ses affaires fermees, et ne pas tenter de les toucher.
La balade en bateau est une experience a part. De petites barques en bois, conduites par des bateliers locaux, s'avancent vers la base des cascades. L'approche est progressive : d'abord la brume d'eau qui commence a mouiller, puis le bruit qui augmente, et enfin la proximite avec le rideau d'eau qui tombe de 110 metres. C'est impressionnant -- la force de l'eau se ressent physiquement. Prevoyez de vous faire mouiller.
Le debit des cascades varie considerablement selon la saison. De mars a mai, apres les pluies d'hiver et pendant la fonte des neiges du Moyen Atlas, les chutes sont a leur maximum : trois rideaux d'eau puissants qui se rejoignent dans un bassin ecumant. En ete (juillet-septembre), le debit diminue sensiblement, mais les bassins naturels au pied des cascades deviennent des zones de baignade tres prisees par les visiteurs et les locaux.
Le dejeuner se prend generalement dans un des restaurants installes en terrasse au bord de la riviere, en aval des cascades. Tajine de poulet ou de poisson, grillades, salades -- la cuisine est simple et basee sur les produits locaux. Le repas n'est pas toujours inclus dans le prix de l'excursion, verifiez lors de la reservation.
Apres le dejeuner, du temps libre permet d'explorer le site a son rythme : remontee vers d'autres points de vue, baignade dans les bassins naturels (en saison), ou simplement repos a l'ombre des oliviers.
Le retour vers Marrakech se fait en fin d'apres-midi. Le trajet dure environ 2h30 a 3h selon le trafic. Arrivee a Marrakech en soiree.
Equipement recommande : chaussures de marche fermees (le sentier est glissant par endroits), maillot de bain si vous prevoyez de vous baigner, serviette, creme solaire, chapeau, et une bouteille d'eau.