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La vallee de l'Ourika est une echappee naturelle a portee de main depuis Marrakech. Cette excursion d'une journee permet d'en voir les principaux attraits avec un guide local qui connait la region intimement et qui y a grandi.
Le depart se fait le matin depuis votre hebergement a Marrakech. La route S513 vers l'Ourika commence dans la plaine du Haouz, traverse des champs d'oliviers, puis s'enfonce dans les gorges de l'Atlas. Le paysage change en continu : les couleurs passent de l'ocre au vert, l'air se rafraichit progressivement.
Premier arret : une cooperative d'huile d'argan. Geree par des femmes amazighes, elle montre chaque etape de la production : cassage des noix, extraction, torrefaction et pressage. Les prix cooperative sont 20 a 30% moins chers qu'en boutique a Marrakech.
La route continue en montant. Les villages berberes s'egrennent de part et d'autre de la riviere : maisons en pise a plusieurs etages, toits plats ou sechent les recoltes, petits jardins irrigues par un reseau de seguias ancestral.
Le point d'orgue est l'arrivee a Setti Fadma. Le sentier part du bord de la riviere et monte a travers les rochers. La premiere cascade est accessible en 10-15 minutes. La deuxieme necessite 25-30 minutes supplementaires. Au total, sept cascades se succedent en paliers, mais la plupart des visiteurs s'arretent a la deuxieme ou troisieme.
L'eau est fraiche et cristalline, alimentee par la fonte des neiges. Autour des cascades, la vegetation est dense : figuiers, lauriers roses, menthe sauvage et fougeres.
Le dejeuner se prend dans un restaurant en terrasse au bord de la riviere. Menu simple : tagine de poulet aux olives ou omelette berbere, salade, pain maison et the. Comptez 60 a 100 MAD par personne.
Sur le retour, le guide peut proposer un arret dans un atelier de poterie ou une visite chez une famille berbere pour prendre le the et voir l'interieur d'une maison traditionnelle.
Conseils : chaussures fermees a semelle adherente obligatoires pour les cascades. Prenez au moins 1,5 litre d'eau par personne. Au printemps, les cascades sont au maximum et les amandiers en fleurs. En ete, la fraicheur de la vallee est le principal attrait.
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